Mead Tradicional Tamarindo

NOTA: La botella de Tamarindo no es la de la foto. Es una botellas más grande de 660mL.

Estilo: Mead Tradicional seco de miel monofloral

Varietal: Tamarindo (Tamarindus indica)

Fecha de elaboración: 2 de diciembre de 2023

Origen: Álamo, Veracruz

 Descripción:

El árbol de tamarindo es originario de regiones tropicales como África, India y el sudeste asiático. Las flores de tamarindo florecen en racimos de delicadas flores de color rosa pálido, atrayendo a las abejas que producen una miel que se valora por su rico color ámbar, su sutil aroma floral y su distintivo sabor agridulce con toques de cítricos y caramelo.

Este mead es el más ligero que producimos y uno de nuestros best sellers. Su ligereza recuerda al cuerpo de una lager.

Temporada: primavera y verano.

Ingredientes:

·       Miel de floración de Tamarindo

·       Agua

·       Levadura

·       Nutrientes

Notas de Cata:

·       Color: amarillo dorado ligeramente turbio

·       Aroma: caramelo, frutal, especiado.

·       Sabor: ligero, floral, frutal.

·       Textura: ligera.

·       Final: corto. 

Especificaciones Técnicas:

·       ABV: 9.65%

·       pH: 2.99

·       Azúcar residual: 0

·       Nivel de carbonación: medio.

·       Volumen Neto: 660 mL.

·       Vida: 6 meses en cámara fría.