Mead Tradicional Mango

Estilo: Mead Tradicional seco de miel monofloral

Varietal: Mango (Mangifera indica)

Fecha de elaboración: 28 de julio de 2023 

Origen: San Blás, Nayarit

Descripción:

Los españoles trajeron el mango a México en el siglo XVI, introduciéndolo en la región de Chiapas. Hoy en día, México es uno de los principales productores y exportadores de mangos en el mundo. Las abejas producen la miel de mango a partir no sólo del néctar de las flores de mango sino también del jarabe que escurre sobre la superficie de las frutas maduras.

Temporada: primavera y verano

Ingredientes:

·       Miel de floración de Mango

·       Agua

·       Levadura

·       Nutrientes 

Notas de Cata:

·       Color: amarillo verdoso claro

·       Aroma: frutal, herbal, fresco

·       Sabor: ligeramente ácido, frutal

·       Textura: ligeramente cremosa

·       Final: medio 

Especificaciones Técnicas:

·       ABV: 10.3%

·       pH: 2.99

·       Azúcar residual: 0

·       Nivel de carbonación: medio

·       Volumen Neto: 500 mL

·       Vida: 6 meses en cámara fría.